Hyzop.
Witam Zgodnie z tym co obiecałem w poprzednim wpisie zamieszczam opis swojej przygody z Hyzopem i innymi roślinami miododajnymi. Hyzop lekarski ( Hyssopus officinalis ) jest roślina znaną już w starożytności. Dla mnie jego zaletą jest to, że jest wymieniony w Biblii ( tutaj niezwykle ciekawa strona o roślinach biblijnych ), gdzie opisano go jako roślinę leczniczą. W polskiej Wikipedii napisane jest, że wykorzystuje się go przede wszystkim w kuchni. Hmm śmiem zaprzeczyć. Znacie jakieś przepisy z hyzopem? Co prawda w książkach kulinarnych z lat sześćdziesiątych i siedemdziesiątych hyzop jest opisywany jako zioło do tłustych potraw, ale jego zastosowanie we współczesnej kuchni polskiej jest raczej marginalne. Po roztarciu w dłoniach listków hyzopu roztacza się mocny zapach przypominający nieco woń piołunu. Szereg informacji o właściwościach hyzopu, jego uprawie podaje serwis Panacea.pl Za panaceą podam dwa przepisy z hyzopem Śródziemnomorskie masło ziołowe Do 200 g ubitego na ...